Además de proporcionar proteína de alta calidad para estas familias, la cosecha de tilapia también se convertirá en una fuente de ingresos económicos.
Se lleva a cabo la cosecha de tilapia gracias a un proyecto conjunto entre la comunidad, la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP) y la empresa Cobre Panamá, con el propósito de disponer de este pez tanto para su consumo local como para su venta comercial.
El Comité Comunitario Agro Sostenible de Cascajal, integrado por más de 15 familias del distrito de La Pintada en Coclé, ha llevado a cabo la primera cosecha parcial de tilapias.
Este proyecto conjunto con la comunidad, ARAP y Cobre Panamá, tiene como objetivo obtener peces para consumo local y venta comercial.
En la primera cosecha, que tuvo un peso total de alrededor de 300 libras, las tilapias pesaron en promedio 1,5 libras.
Además de proporcionar proteína de alta calidad para estas familias, la cosecha de tilapia también se convertirá en una fuente de ingresos económicos.
Asimismo, estas familias cuentan con una máquina para moler el pescado y transformarlo en nuggets y hamburguesas con valor agregado.